Киевский торт в декабре отмечает 55-летие

Новости, события, факты » Интересные новости Украины » Киевский торт в декабре отмечает 55-летие

Знаменитый Киевский торт в декабре отмечает 55-летие. Эта визитная карточка украинской столицы родилась на фабрике им.Карла Маркса. По одной из версий, сладкий шедевр появился из-за ошибки кондитера, который, подготовив для бисквита яичный белок, не спрятал вовремя в холодильник. Тогда начальнику бисквитного цеха Константину Петренко пришлось выкручиваться из ситуации и сделать торт из того, что получилось. Сейчас кондитеры сомневаются в этой "ошибочной" версии, а говорят, что целенаправленно трудились над изобретением нового оригинального рецепта. Так утверждают на "кондитерке" им. Карла Маркса, которая уже несколько лет сменила название на "Рошен" /производное от фамилии собственника и основателя корпорации - Петра Порошенко/.

Изначально в состав торта входил исключительно орех кешью, который в избытке поступал в Советский Союз из Африки в обмен на оружие. Сейчас для приготовления "Киевского" используют орех фундук. Секреты рецепта приготовления коржей, которые и есть изюминкой торта, кондитеры не раскрывают. Практически все киевские хлебокомбинаты выпускают торты, называемые "Киевскими", но им не удается добиться вкуса оригинального, рошеновского. Да и сами кондитеры сетуют, что для всей полноты вкуса торта советских времен не хватает специального коньяка для пропитки коржей, который изготавливали из особого сорта крымского винограда. Его вырубили во время антиалкогольной кампании в 80-х годах.

Одним из самых известных ценителей торта был Леонид Брежнев. Говорят, на 70-летие ему преподнесли торт из 70-ти белково-ореховых коржей весом в 5 кг. Брежневу так понравился подарок, что он пожелал, чтобы и его повара научились готовить такой торт. Но такой вкуснятины, как в Киеве, у них не получилось.

Знаменитый торт во времена дефицитов выручался как презент для врача или чиновнику. Традиционно этот сладкий подарок передают поездами в Москву, за что московские рейсы и называли тортовозами. "Киевский торт" и сейчас считается лучшим подарком при возвращении из Украины.



Источник:itar-tass.com
Написал: admin   Дата: 2011-12-07 01:35

Комментарии Киевский торт в декабре отмечает 55-летие  Комментарии:

Страницы комментариев:

Пока комментариев нет

Важное и интересное в Украине: люди, события, факты

Новости, события, факты
Джанкойские новости
Новости Крыма, крымские новости
Интересные новости Украины
Основные потребители на рынке проката автомобилей Основные по...
Волонтеры ЕВРО-2012 получат шпаргалки Волонтеры Е...
В Кабмине через год утвердили схему развития системы теплоснабжения Луганска В Кабмине че...
При очередном вооруженном ограблении банка в Донецке пятеро погибших При очередн...
До 1 января 2013 года земли сельхоз назначения продавать не будут До 1 января 20...
67,3 процентов украинцев считают, что ситуация в стране развивается в неправильном направлении 67,3 проценто...
«Евро-2012» отлили в монетах «Евро-2012» от...
В канун Нового 2012 года 36 процентов украинцев радуются и ожидают перемен к лучшему В канун Ново...
Днепропетровская милиция ищет Днепропетро...
Донецкий аэропорт подорожал на 10 миллионов гривен Донецкий аэ...
Потребительская корзина украинцев рассчитана на жизнь в условиях войны Потребитель...
40 процентов украинских менеджеров решили сменить работу 40 процентов ...
Киевский торт в декабре отмечает 55-летие Киевский то...
В Токмаке есть свой Левша В Токмаке ес...
Общенациональный митинг Украина против Януковича Общенациона...
2,5 тысяч украинских пограничников уже говорят по-английски 2,5 тысяч укр...
Интересные новости и факты
Прогнозы и сценарии развития
Мужчина и женщина
Новости медицины. Здоровье
Астрология
Полезные статьи
Бизнес идеи, идеи бизнеса
Бизнес идеи: домашний бизнес
Бизнес идеи: сфера обслуживания
Бизнес идеи: ИТ бизнес
Бизнес идеи:Обработка материалов
Бизнес идеи:Бизнес в образовании
Бизнес идеи: печать, полиграфия
Бизнес идеи: игровой бизнес
Бизнес идеи: сельское хозяйство
Бизнес идеи: торговля
Бизнес идеи: туризм, отдых
Бизнес идеи: рекламный бизнес
Бизнес идеи: успешный бизнес
Бизнес идеи: мобильный бизнес
Бизнес идеи: высокие технологии
Джанкой
История Джанкоя
Характеристика Джанкоя
Образование Джанкоя
Образование: Школа-гимназия №6
Школа-гимназия №6: учительская
Школа-гимназия №6: ученики
Школьные новости
Выпускники
История школы
Методическая копилка
Родительский всеобуч
Джанкойский район
Справочная
Джанкойцы
Услуги
Новости сайта
Каталог ссылок
Партнеры
Города и регионы
Ссылки пользователей
Полезные ссылки
Карты Крыма
Он-лайн магазины

По этой теме в Интернете: