В Джанкойском и Кировском районах нашли подпольные колбасные цеха

Подпольные колбасные цеха и ряд санитарно-гигиенических требований к производству мясных продуктов питания выявили сотрудники Россельхознадзора и оперативники ФСБ в ходе проверки скотобоен и цехов по производству мясных полуфабрикатов в двух районах Крыма.

Подпольные цеха по производству колбас находились у индивидуальных предпринимателей в посёлке Кировское, в селе Бабенково (Кировский район), а также в селе Новокрымское (Джанкойский район).

Во всех трех случаях колбасу делали в антисанитарных условиях из мяса без регистрационного ветеринарного удостоверения.

Само мясо не проходило должной санитарной экспертизы у ветеринаров, отсутствовали сведения о прикорме животных перед убоем антибиотиками и у мяса не было ветеринарной маркировки вообще.

Так, в Новокрымском работал убойный цех ИП Агафонова А. В. Сотрудники цеха выпускали мясо в оборот без ветеринарно-санитарной экспертизы и разделывали его в антисанитарных условиях, что представляет собой прямую угрозу жизни и здоровью потребителей.

Биологические отходы сотрудники оставляли просто за ограждением предприятия, что является прямым путем распространения африканской чумы свиней и других опасных заболеваний.

Сельхознадзор подчеркивает: ранее все эти три объекта прошли проверки Госкомветеринарии Республики Крым, в ходе которых не было выявлено существенных нарушений.